MAS DE MASOS是 D.O.Q. Priorat的顶级红酒，是从长期浸泡的加尔纳恰－佩鲁
达、我国之加尔纳恰、咖利捏拉以及放置在法国橡树木桶酿制12个月陈酿。
MAS DE MASOS酒是在橡树木桶里发酵，衔接着一个使其陈年的过程。
最终此酒装瓶后保持在稳定的温度放置于酒窟里陈酿。酿制 MAS DE MASO酒
的葡萄来源于6千种植于1952年的葡萄老藤，其葡萄藤的生产能力是 600至900
公克/年。
MAS DE MASOS酒是结构甚佳以及拥有完整的感官性能。是一个为爱好者喜爱
的产品。
品尝：樱桃色。突出一些特别的芳香(丁香花干与香草)以及薄荷的香脂，还有可
可芳香综合。在嘴里呈现出非常文雅与性感，入口感到其生气及滑腻。
其丹宁酸是圆润且末端长又平均。
餐点搭配：其丹宁酸适合与野味一起享用，与红肉料理和羊奶酪陪伴时味道难以
置信。
服务饮用温度：17 - 18°C
Technical wine details
Red wine -D.O.Q. Priorat                                    
Vintage
2001
2000
1999
1998
Maturation
17 months in French Allier oak barrels.
13 months
Average Toast
half
half
Racking
2
2
Maceration
45 days
Clarification
Yeast wall cells
Egg white
Production
8.000 bottles
7.300 bottles
8.000 bottles
8.500 bottles
Bottled
May 2003
April 2002
May 2001
April 1999
Alcohol content
14,50%vol
14,50%vol
14,70%vol
14,50%vol
Acid level
6,27 gr/l
6,27 gr/l
5,47 gr/l
5,45 gr/l
Sugar reduction
2,00 gr/l
2,30 gr/l
2,10 gr/l
1,90 gr/l
Grape types
Garnatxa Peluda 35%
Cabernet Sauvignon 30%
Garnatxa País 20%
Carinyena 10%
Syrah 5%
Garnatxa Peluda 40%
Cabernet Sauvignon 30%
Garnatxa País 20%
Carinyena 10%
Remarks: This wine needs decanting for a while to develops its potential.