历史
| Capafons-Osso 家族经营葡萄庄园和葡萄酒酿造业已有五代人的历史了。为了酿造出最好品质的葡萄酒,从曾祖父在Mas de Masos园地里工作直到现今,每一代经营者都付出了辛勤的劳动和智慧,Cellers Capafons-Osso 酒庄采用传统的酿制工艺并结合现代科技;使用传统的当地葡萄品种,也加入新引进的品种丰富葡萄酒的口味;并且,我们采用先进的控制系统监控葡萄的种植生长及葡萄酒的酿制过程。
我们也一直在努力寻找葡萄园和周围生态环境的最大平衡, 保护和培养拥有地域性小气候的美丽自然风貌,使Mas de Masos庄园融入周边的树林及种植区,保护生态系统。并且由于周边生长的冬青、橡树及松树,我们庄园的葡萄吸取了草木的芳香精华,使其拥有独特的口味。
在葡萄园里地势陡峭的坡地上,是没有葡萄生长的。我们剪断葡萄树上多余的藤条用作天然肥料,有利于土地再生,也保持其结构能抵抗风吹雨打。葡萄酒的发酵过程在不锈钢发酵罐中完成,然后输送到橡木桶里陈酿,装瓶后,精心酿制的葡萄酒就以高品质保证进入市场了,带给您独一无二的香醇体验。
多年来,酒厂来自于Falset的I' Escola d' Enologia Jaume Ciurana学院的众多优秀技术人员,赋予了我们产品的专业保证,并致力于新技术的研发。 |



