| O VESSANTS CRIANCA é um vinho da zona de Montsant (Tarragona- Falset),elaborado com as variedades de Merlot, Garnacha, Cabernet Sauvignon,Cariñena e Syrah. Se macera entre uma e duas semanas e se fermenta à umatemperatura de aproximadamente 30°C. |
| VESSANTS CRIANCA tem um envelhecimento de aproximadamente 12 meses com bota e ummínimo de 6 meses com garrafa. Tem características complexas mas por sua vezsuaves e no seu conjunto bem estruturadas. |
| DEGUSTAÇÃO 2004: De cor vermelho, bem coberto. Aroma a frutos vermelhos e maduros bemtorrados e frutos secos. Um pouco defumado com um final fresco. Na boca sedestaca um tanino aveludado e fino, com um percurso de boca elegante, longo epotente. |
| RESTAURAÇÃO: Perfeito para combiná-lo com pratos de carne como guisadose assados típicos da cozinha mediterrânea, também conjuga muito bem com ospeixes defumados e os queijos gordurosos. |
| OBSERVAÇÕES: O vinho Vessants 2004 foi selecionado como vinhogenérico da D.O. MONTSANT entre quatorze vinhos apresentados em uma degustaçãoàs cegas. |
| TEMPERATURA DE SERVIÇO: 17 - 18°C |
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| Technical
wine details Red wine - D.O. Montsant |
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Vintage |
2004 |
2003 |
2002 |
2001 |
| Maturation |
10 months in Anerican oak barrels |
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| Average Toast |
half |
half |
half |
half |
| Racking |
2 |
2 |
2 |
2 |
| Maceration |
15 days |
15 days |
15 days |
7 days |
| Clarification |
Egg white |
Egg white |
Egg white |
Egg white |
| Production |
20.000 bottles |
20.000 bottles |
17.500 bottles |
15.000 bottles |
| Bottled |
May 2006 |
April 2005 |
April 2004 |
April 2003 |
| Alcohol content | 13,50%vol |
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| Acid level | 5,01 gr/l |
5,90 gr/l |
6,10 gr/l |
4,90 gr/l |
| Sugar reduction | 0,25 gr/l |
1,80 gr/l |
2,30 gr/l |
0,86 gr/l |
| Grape types |
Cabernet Sauvignon 30% Merlot 25% Garnatxa 25% Carinyena 15% Syrah 5% |
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