Francesc Xavier Capafons Ossó
| Desde pequeno seguiu os pasos de seu pai e de seu avô Sebastiá, apaixonado dea terra, a vinha e agora do vinho. Realiza com entusiasmo o projeto começado junto deseus pais e irmãos para conseguir um sonho familiar. |
| Como sempre tentou trabalhar a terra da forma mais ecológica possível e a partirda colheita do 2007 entrou no C.C.P.A.E. para obter o primeiro vinho ecológico. Sempretem achado que a conservação do ecossistema, fauna e flora são o caminho a seguir |
| Francesc Xavier Capafons realizou estudos de enologia na Escola Jaume Ciurana de Falset e em Tarragona os estudos de Engenharia Técnica em Indústrias Agroalimen-tárias. |

