| Le MASIA ESPLANES est un vin du domaine MASIA ESPLANES, élaboré fondamentalement à partir de Cabernet Sauvignon, Merlot, Grenache et Syrah, avec les meilleurs cépages du domaine. De longue macération, il vieillit dans des fûts de chêne pendant 12 mois et un an en bouteille. |
| Le MASIA ESPLANES est un vin doux, agréable et boisé, qui s’identifie très bien avec le type de vin structuré et d’arômes complexes de haute gamme de la zone. |
| DEGUSTATION : Couleur très intense avec de tons rouges et violets. Arôme compact et complexe, des fruits rouges et des épices se font remarquer. Dans la bouche il dépasse pour sa puissance astringente mais charnue, très persistante avec un rétro-nasal à épices et cacao. C’est un vin avec beaucoup de vie. |
| RESTAURATION : Idéal avec les plats de chasse. Des viandes rouges avec des préparations qui incluent des sauces de tomate, du piment, de l’ail et des salades avec des herbes et des épices traditionnelles comme le romarin, le basilique, le thym, l’origan, le piment et le laurier. C’est un vin sublime avec les fromages forts. |
| TEMPERATURE DE SERVICE : 17 - 18°C |
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| Fiches techniques
du vin Vin rouge de l'A.C. Montsant |
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Millésime |
2004 |
2003 |
2002 |
2001 |
| Élevage | ||||
| Brûlage du fût |
Moyen |
Moyen |
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| Soutirage |
2 |
2 |
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| Macération |
20 jours |
20 jours |
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| Clarification |
Blanc d’oeuf |
Blanc d’oeuf |
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| Production |
18.500 bouteilles |
15.000 bouteilles |
15.000 bouteilles |
16.700.bouteilles |
| Mise en bouteille |
Mai 2006 |
Mai 2005 |
Mai 2004 |
Mai 2003 |
| Titre d’alcool | 14,00%vol |
13,25%vol |
14,75%vol |
13,55%vol |
| Acidité totale | 5,60 gr/l |
5,60 gr/l |
5,00 gr/l |
5,60 gr/l |
| Sucres réducteurs | 0,39 gr/l |
0,48 gr/l |
0,80 gr/l |
0,32 gr/l |
| Cépages | ||||