| ENLLAÇ est un vin du domaine MAS DE MASOS, élaboré avec du Viognier et de la Grenache Blanche. Fermenté en fût et élevé pendant 10 mois en fût de chêne français neuf. |
| ENLLAÇ, un vin de couleur jaune doré pâle et brillant. C’est un vin pour découvrir et jouir de l’expérience. L’Enllaç provient de Grenache Blanche et de Viognier. Les vignes sont plantées dans la partie la plus basse du domaine MAS DE MASOS. Le Viognier se trouve juste derrière une partie de faible insolation (8-10 heures de soleil), la Grenache, qui a plus d’heures d’insolation, se trouve dans un terrain plus élevé et orienté au sud-ouest. |
| DEGUSTATION : De couleur jaune paille avec des tons dorés et rougeâtres. Dans l’arôme on remarque des fruits de chair blanche et des nuances florales avec une finale légèrement anisée. Dans la bouche c’est un vin volumineux et plein, mais avec un remarquable arôme fruité. |
| RESTAURATION : Parfait avec du poisson au four assaisonné avec des épices, des bonnes recettes de volaille, du saumon fumé et incroyable lorsqu’il accompagne du caviar. |
| TEMPERATURE DE SERVICE : 6 - 10°C |
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| Fiche
technique du vin Vin blanc de l'A.C.Q. Priorat
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Millésime |
2006 |
2005 |
2004 |
| Élevage |
Fermentation et viellissement de 6 mois en fût
de chêne français Allier et Américain |
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| Brûlage du fût |
Moyen |
Moyen |
Moyen |
| Production |
1600 bouteilles |
2000 bouteilles |
2000 bouteilles |
| Mise en bouteille |
Août 2007 |
Mai 2006 |
Mai 2005 |
| Titre d’alcool | 15,00% vol. |
14,80% vol. |
14,90%vol. |
| Acidité totale | 5,10 gr/l |
4,70 gr/l |
5,30 gr/l |
| Cépage | |||