El VESSANTS CRIANCA es un vino de la zona de Montsant (Tarragona-Falset), elaborado con las variedades de Merlot, Garnacha, Cabernet Sauvignon, Cariñena y Syrah. Se macera entre una y dos semanas y se fermenta a una temperatura de unos 30°C.

VESSANTS CRIANCA tiene un envejecimiento de unos 12 meses con bota y un mínimo de 6 meses con botella. Tiene características complejas pero a su vez suaves y en su conjunto bien estructuradas.

CATA 2004: De color rojo, bien cubierto. Aroma a frutos rojos y maduros bien tostados y frutos secos. Un poco ahumado con un final fresco. En la boca se destaca un tanino aterciopelado y fino, con un recorrido de boca elegante, largo y potente.

RESTAURACIÓN: Perfecto para combinarlo con platos de carne como estofado sy asados típicos de la cocina mediterránea, también conjuga muy bien con los pescados ahumados y los quesos grasos.

OBSERVACIONES: El vino Vessants 2004 ha sido seleccionado como vino genérico de la D.O. MONTSANT entre catorce vinos presentados en una cata a ciegas.