| Der VESSANTS CRIANÇA ist ein Wein der Region Montsant (Tarragona-Falset), welcher mit den Sorten Merlot, Grenache, Cabernet Sauvignon, Carignan und Syrah hergestellt wird. Er wird zwischen einer und zwei Wochen eingeweicht und gärt bei etwa 30°C. |
| VESSANTS CRIANÇA altert etwa 12 Monate im Fass und mindestens 6 Monate in der Flasche. Er hat komplexe und gleichzeitig auch sanfte Karakteristiken in einem gut strukturierten Ensemble. |
| WEINPROBE 2004: Rote Farbe, gut gedeckt. Aroma nach roten, reifen, gut getosteten und getrockneten Früchten. Ein bisschen geräuchert mit einem frischen Ende. Im Mund bemerkt sich ein samtiger und feiner Tannin, mit einem eleganten, langen und kräftigen Gang im Mund. |
| RESTAURATION: Perfekt, wenn mit Fleischgerichten wie Braten und typischem Grillfleisch der Mittelmeerküche kombiniert, er passt auch sehr gut zu geräuchertem Fisch und fettem Käse. |
| ANMERKUNGEN: Der Wein Vessants 2004 ist als generischer Wein der D.O. MONTSANT aus vierzehn vorgestellten Weinen bei einer blinden Weinprobe ausgewählt worden. |
| SERVIERTEMPERATUR: 17 - 18°C |
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| Technical
wine details Red wine - D.O. Montsant |
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Vintage |
2004 |
2003 |
2002 |
2001 |
| Maturation |
10 months in Anerican oak barrels |
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| Average Toast |
half |
half |
half |
half |
| Racking |
2 |
2 |
2 |
2 |
| Maceration |
15 days |
15 days |
15 days |
7 days |
| Clarification |
Egg white |
Egg white |
Egg white |
Egg white |
| Production |
20.000 bottles |
20.000 bottles |
17.500 bottles |
15.000 bottles |
| Bottled |
May 2006 |
April 2005 |
April 2004 |
April 2003 |
| Alcohol content | 13,50%vol |
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| Acid level | 5,01 gr/l |
5,90 gr/l |
6,10 gr/l |
4,90 gr/l |
| Sugar reduction | 0,25 gr/l |
1,80 gr/l |
2,30 gr/l |
0,86 gr/l |
| Grape types |
Cabernet Sauvignon 30% Merlot 25% Garnatxa 25% Carinyena 15% Syrah 5% |
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