Weinkeller CELLER MAS DE MASOS
| Das Landgut Mas de Masos setzt sich aus etwa zwanzig Languten zusammen, die zwei Täler bilden, welche sich eines einzigartigen Klimas erfreuen. Es erhält den Namen Mas de Masos, weil es die es die Vereinigung der verschieden Landgüter ist, und hat eine gesammte Oberfläche von 60ha, wobei nur die Hälfte angebaut wird, da sich die Bepflanzungen mit den Waldzonen verbinden, um nichtdie besonderen klimatischen Verhältnisse dieser Umgebung zu zerstören. Die Erde ist aus Schiefer und von kleinen Bergketten mit Höhen von 350 bis 600Meter über dem Meeresspiegel umgeben. Mehr als die Hälfte des Besitzes ist mitTerrassen eingeebnet, wobei die Gelände, die sich besser zum Weinanbau eignen,genutzt worden sind. Der Rest ist Wald aus Mittelmeerkiefer, Steineiche undGestrüpp, welche den Zauber einer kleinen Oase zwischen den Bergen herstellen.Diese Eigenschaften machen aus diesem Ort eine bevorzugte, natürliche Gegend, mit einem besonderen und einzigartigem Mikroklima. |
| Das Klima ist mild und trocken mit einem Niederschlag von 400 bis 500l/m2 im Jahr. In einigen Jahren sinkt diese Skala sogar bis 300l/m2. Das Landgut ist gegen Süden ausgerichtet, was es vor den trockenen Ostwinden schützt, und von den feuchten und starken Südwestwinden aussetzt. |
| Das Wasser, welches aufgrund seiner Knappheit und hohen Mineralwertes sehr geschätzt ist, wird mit kleinen, in den Schieferfelsen gegrabene Minen entgenommen, mit denen schon unsere Vorfahren die kleinen Gärten der verschiedenen Höfe begossen; heute wird es zur Instandhaltung des Weinkellers und seines Garten benutzt. |
| Der Rebstock wird jeden Tag seines vegetativen Zyklus bis zum Ende der Reife kontrolliert, um ein Qualitätsprodukt zu erhalten. Nach der Weinlese werden die Trauben in kleinen Kisten transportiert, um zu verhindern, dass sie kaputtgehen, da es sehr wichtig ist, dass sie bis zum Beginn der Herstellung des Weines ihre Eigenschaften nicht verlieren. Die Trauben die im Landgut Mas de Masos verwendet werden, sind einheimische Sorten, wie Grenche du pays, Grenache poilue und Carignan, welche mit Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Touriga Nacional und Viognier verbunden werden. |
| Unsere Familie produziert mit der konstanten Bearbeitung des Landes und einer studierten und gepflegten Herstellung des Weines, einen grossen Crianza MAS DE MASOS, einen ausgewählten Crianza MASOS D’EN CUBELLS, einen Crianza jüngerer Reben SIRSELL, und einen weissen, im Fass gegärten Crianza ENLLAÇ. |
